3月22日，天天果园创始人王伟发文表达了自己从事生鲜电商七年来的感悟，或许会引起很多人的共鸣。

　　2015年生鲜电商经历了异常火爆的一年，很多创业者和资本纷纷涌入了生鲜市场，这里边不乏巨头，如天猫“喵鲜生”、苏宁“苏鲜生”、京东商城生鲜频道。还有在B轮、C轮融资中大把拿钱的行业劲旅，如中粮我买网拿超2亿美元的C轮融资，天天果园拿7000万美元的C轮融资，爱鲜蜂拿7000万美元的C轮融资等等。

　　但经过2015年一整年的激烈竞争，这个行业依旧没有像打车和外卖行业一样出现两三家巨头割据的局面，而是几家欢喜几家忧。原顺丰优选CEO崔晓琦离职，自媒体人鲁振旺曾表示：“今后再也不碰生鲜电商了。”这个行业的胶着状态可见一斑。

　　那么创办天天果园到今天已经有7年时间的王伟对生鲜电商又有怎样的理解呢?

　　王伟认为生鲜电商的风口远没有到来，如果有创业者是冲着风口进入生鲜电商市场，那么就可以早点回家洗洗睡了。这个观点从一组数据中可以看出。

　　2015年，专业咨询机构尼尔森做过一份调研，中国的生鲜市场有2.5万亿元的市场规模，而生鲜电商经过10年的发展，规模是多大呢?2013年是100多亿，2015年450亿，只占整个市场的2%不到。对比市场规模同样在2万亿级的服装市场，电商的渗透率早就达到30%。

　　所以生鲜电商迎来风口之日还有漫漫长路要走。那么生鲜电商的渗透率为什么这么低?王伟认为主要原因就在于生鲜商品的易损耗和非标准化。比如草莓这个水果，如果包装材料用的不对，那损耗率就是100%，而像耙耙柑这样的水果，如果包装不好，那用户收到的就可能是橙汁了。王伟说天天果园经过7年时间的摸索，水果生鲜因为包装材料不好而导致的损耗率几乎为零。

　　在加强标准化的问题上，天天果园去年在云南做了试点，引入国际一线的水果分选设备，通过对每一颗冰糖橙大小、甜度值的筛选，将橙子进行分类定级，并对应上相应的价格。通过这样一套流程，天天果园既可以为用户提供标准化的商品，也可以让供货商尽量提供符合平台要求的商品。

　　王伟说，人们总认为进口水果才是一流的水果，但其实像国内新疆阿克苏的梨、云南的冰糖橙，或是烟台的苹果，都具备成为一流水果的潜力。只是中国的农业缺乏一个在种植和用户间做信息沟通、品质把控的平台。

　　要想把生鲜的损耗率和标准化问题处理好，王伟认为生鲜电商的解决途径是唯重不破。

　　平台不要妄想之搭建一个轻模式平台，自己去做甩手掌柜。因为轻模式无法保证用户体验，你最后会发现用户对于在平台上购买的商品抱怨不断，这对于平台的损失无疑是巨大的。

　　王伟说生鲜电商平台凭什么在众多竞争对手中赢得用户青睐呢?用户体验是最关键的。保证用户体验的办法就是要走整合整条生鲜供应链的重模式道路。当将采购、干线物流、仓储、配送等环节都无缝衔接起来时，生鲜电商平台才能真正发挥威力!

　　所以生鲜电商还需要投资人和创业者耐心地一点点去摸索，想要在这个行业快速盈利几乎不可能。王伟说做生鲜这几年把头发都熬白了，但好在自己对生鲜电商有着异于常人的耐心和热爱程度，所以天天果园会稳扎稳打一步步走下去。

　　至于生鲜电商的风口什么时候来临?王伟说可能是2年，也可能是10年，这还要看中国的冷链程度、消费者的习惯培养、资本的耐心程度等等因素。

　　生鲜电商大佬的物流实力秀

　　N0 1:顺丰优选

　　前CEO连志军近日已离职，顺丰方面暂未透漏接任其工作人士

　　融资情况：目前未有融资记录

　　生鲜配送：继去年年底扩张东三省之后，顺丰优选继续加快全国生鲜配送步伐，新增西安、成都、重庆、长治等81个中西部主要城市，至此顺丰优选的生鲜配送已覆盖全国203城，而冷链配送城市已经拓展到48个城市。此外，顺丰优选还和顺丰嘿客建立合作关系，只可惜顺丰嘿客模式比较失败，没能让顺丰优选这个生鲜电商平台更好地噢O2O。

　　N0 2:天天果园

　　CEO王伟

　　融资情况：2015年5月25日，天天果园宣布完成总金额7000万美元的C轮融资，由京东领投，海纳亚洲创投基金(SIG)、锴明(Clearvue)投资等机构跟投。此前天天果园分别在2013年获得，2014年3月获得数千万每元的8轮融资。

　　配送情况：天天果园目前已在北京、上海、广州、成都四个城市建设了共约5万平方米的冷链仓储配送中心，业务遍及全国300多个城市。天天果园以重模式著称，除了不介入产品的种植环节，几乎渗入到生鲜领域的各个环节。天天果园主要是自建物流，2015年5月京东领投天天果园后，天天果园的物流配送就和京东合作，天天果园自建物流无法触达的地区，就由京东进行补充。此外，天天果园还在大力发展O2O项目天天到家，主打“2小时送达”，已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都5个城市。

　　N0 3:中粮我买网

　　CEO赵平原

　　融资情况：2015年10月21日，中粮我买网宣布完成C轮2.2亿美元融资，完成融资后估值达10亿美元，此轮融资由泰康人寿领投，百度、云龙资本、阳光融汇资本跟投。2013年7月我买网获A轮赛富投资基金的数千万美元注资。2014年8月，中粮我买网宣布完成B轮1亿美元融资。

　　生鲜配送：中粮我买网现能在全国140多个城市提供生鲜配送服务。采用自建配送和第三方配送方式来满足用户的购买需求，确保48小时内生鲜直达，其中部分核心城市实现一日三配。同时自建冷链，未来两年内，我买网预计将投入1亿美元用于冷链物流体系的布局和建设，进一步扩大生鲜商品的配送范围。预计到2017年，我买网冷链配送范围将扩展至全国绝大部分省会城市和地级市，完成300个以上的城市布局。

　　N0 4:爱鲜蜂

　　CEO张赢

　　融资情况：2015年9月，爱鲜蜂宣布完成7000万美元C轮融资，投资方包括高瓴资本、钟鼎创投、天图资本、红杉资本等知名投资机构。2014年10月，爱鲜蜂完成了由红杉资本领投的2000万美元A轮融资;2015年初完成B轮融资。

　　物流配送：爱鲜蜂目前已覆盖十多个城市，用户规模达到500万量级，日订单量稳定在10万单以上，月流水超过1亿元人民币。爱鲜蜂采取和社区便利店合作的方式，由爱鲜蜂统一供货到便利店，然后由便利店完成配送服务。目前，爱鲜蜂接入的社区便利店全国有10000家，北京就有4000多家。

　　N0 5:本来生活网

　　CEO喻华峰

　　融资情况：2015年12月，本来生活获得九阳股份数千万美元C轮融资。此前本来生活网分别在2014年和2015年年初获得数千万美元融资。

　　物流配送：本来生活网选择自建仓储，而在配送方面则选用与第三方物流服务商——微特派快递进行深度合作，共建冷链配送体系。来生活目前已在北京、上海、广州三地建立仓储基地，冷链物流覆盖不少于22个大中城市。

　　N0 6:沱沱工社

　　CEO杜非

　　融资情况：2015年7月，沱沱工社进行了首轮股权融资。

　　物流配送：沱沱工社在北京和上海都建有仓储。目前有两种主流配送方式：一种是沱沱工社自营配送，另一种是委托顺丰速运、圆通速递、宅急送等第三方物流公司。为了保证物流配送的安全与品质，沱沱工社投入大量资金，构建了自己的冷链配送体系。目前，沱沱工社自营配送仅限于北京市区。