根据有关数据报道，在未来的15年内，国内的冷链物流行业将会迎来一个高速发展的新时代。为什么冷链物流行业会发展的如此好呢，要从以下几个方面来分析：首先，冷链让食物更安全，更营养。据有关数据统计，上世纪50年代，日本国内每年因食品安全死亡的人数高达300人，而现在已经降到了个位数。为什么会有这么大的变化呢，...
首届中国物流文化节将于今年举办，真是一件新事和大事。因为有一些事态逐渐引起了广泛的重视：超载、超重、超速、违规等事故层出不穷，简直成了常态，货物的损失巨大，人的伤害触目惊心。目前虽然我国物流的发展相对世界来说仍然处于初级阶段，但我国物流技术与装备突飞猛进。可是物流文化方面却有所欠缺。这种情况现在已经成为...
为促进农产品冷链物流的发展，国家发展改革委出台了《农产品冷链物流发展规划》，提出了“十二五”时期的发展目标。到2015年，建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔...
冷链起源于19世纪上半叶的欧美国家，欧美发达国家已形成了完整的食品冷链体系，拥有成熟的冷链技术和运作经验。在经济持续发展和生活质量不断提高的形势下，中国冷链物流迎来巨大的市场需求。我国自主发展冷链物流的条件并未成熟，然而中国巨大的冷链市场蛋糕已引起国际跨国公司的关注和投资热情。他们携带成熟的冷链技术和运...
近年来，层出不穷的食品安全问题，无不触动着人们的神经，民以食为天，食品安全越发显得举足轻重。在食品流通过程中，每一个重要环节都成为对安全问题的严格考核。冷链物流就是其中一环。农产品、水产品、乳制品、速冻食品……这些在人们日常生活中扮演者重要角色的食品，从食品生产的环节开始，到加工、储藏、运输、销售，最后...
为了确保新鲜食品从生产源头安全地送达消费者的手中，冷链物流是一种必不可少的食品安全保障措施。据制冷快报记者了解，我国冷链运输在巴氏奶、酸牛奶流通和生鲜奶交售过程中发挥着巨大的作用，全国各地逐渐发达的冷链物流将有效促进牛奶销售半径和保质期的延长。我国冷链物流在奶业中的运用效果从多方面得以体现：2009年初...
虽然冷冻冷藏产业在我国有着美好的前景,也具有一定的发展基础,但目前我国冷冻冷藏产业的发展却出现了诸多问题,制约着行业的发展和完善。从目前情况来看,我国冷冻冷藏产业发展处于起步阶段,规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成,与发展现代农业、居民消费和扩大贸易出口的需求相比仍有差距。无论是制冷技术,还是冷藏运输...
近期，国内各大媒体相继报道了知名速冻食品被检出金黄色葡萄球菌事件。美国、日本等冷冻食品主要进口国对金黄色葡萄球菌采用定量标准，如日本肉制品降限量标准为1000个/克，美国鱼产品限量标准为10000个/克。速冻食品是福建省大宗出口产品之一。今年1～10月，福建检验检疫局共检验出口速冻食品6224吨、123...
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